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红旗开户:团年盛宴一桌难求 星级厨师上门烹饪 武汉星级酒店年味“食”足

作者:红旗开户 发布时间:2023-01-20 14:17:10点击:

团年盛宴一桌难求 星级厨师上门烹饪 武汉星级酒店年味“食”足

团年盛宴一桌难求 星级厨师上门烹饪 武汉星级酒店年味“食”足

香格里拉“吉祥如意捞鱼生”

万科君澜年夜饭外送服务 图片由受访酒店提供

武汉联投丽笙酒店吊锅

团年盛宴一桌难求 星级厨师上门烹饪 武汉星级酒店年味“食”足

洪山宾馆金汤养生花胶鸡

□楚天都市报极目新闻记者 丁晨

◀江城明珠豪生年味礼盒

一家人围坐一起吃顿热气腾腾的年夜饭,一直是春节的重头戏。2023年春节,是优化疫情防控“新十条”和“乙类乙管”总体方案发布后的首个春节,人们将迎来难得的团圆、欢聚时刻。

极目新闻记者了解到,武汉市各大星级酒店纷纷推出丰盛的年夜饭大餐,部分酒店已经“一桌难求”。同时,为了满足消费者更多元的需求,有多家星级酒店推出年夜饭外送、大厨到家、新年礼盒等服务。武汉部分城区开展团年饭促消费活动,进一步提振消费信心。

相关部门温馨提醒,广大市民在享受美好欢聚的同时,也要当好自身健康第一责任人,继续做好个人防护措施,使用公筷,文明用餐。

高水准

酒店盛宴仪式满满

“由于春节期间需要值班,所以今年春节确定不回老家了,在武汉洪山宾馆订了年夜饭加客房套餐,和家人朋友吃喝团聚一下。”老家在恩施的李先生告诉极目新闻记者。在武汉过年,到酒店吃团年饭是很多市民的想法,为此,武汉多家星级酒店推出了“客房+年夜饭”套餐,让大家在酒店和亲友畅享团圆。

随着健康饮食的观念深入人心,消费者对食材品质的要求越来越高。洪山宾馆今年的团年宴围绕健康、养生的主打理念,在食材上坚持从原产地采购,包括洞庭湖甲鱼、洈水大白刁、随州泡泡菜、正宗洪山菜薹等。

据洪山宾馆负责团年宴销售的工作人员张婧婧介绍,该酒店的团年宴由洪山宾馆行政总厨、楚菜大师李云荣操刀。据悉,在第二届楚菜美食博览会上,洪山宾馆被评为楚菜餐饮名企,厨师李云荣则荣获楚菜大师称号。

位于武汉经济技术开发区的武汉车都金盾大酒店精心准备了四款不同价位的团年宴套餐,以优质的服务、美味的佳肴和高性价比的价格,满足市民阖家团圆的不同需求。市民可以围坐在宽敞舒适的包间,感受属于汉阳独有的知音文化古韵。

对新年的期待不仅仅在于盘中佳肴,还有独特的仪式和氛围。为了给春节增添喜庆氛围,武汉香格里拉大酒店推出“吉祥如意捞鱼生”。“捞鱼生的风俗在闽、粤和东南亚一带盛行。”武汉香格里拉大酒店餐饮总监介绍,为了让南北方的客人都能体验春节的喜庆,酒店将新鲜生鱼肉切片,再配以瓜丝、水果丝和各类蔬菜一起,平铺在大盘子上,每人手持长筷,一边喊出富贵、吉祥的口令,一边将食材捞起拌匀,以美食的名义为来年的幸福生活祈愿。

不出门 星级年味送餐到家

“今年只有自己小家庭吃年夜饭,不想出门,看到酒店可以外送年夜饭就预约试一下。”家住徐东的许先生,这几天正在为年夜饭的事情操心。以往除夕,他们家族习惯在酒店吃年夜饭,今年春节他想在家歇一歇,但是普通外卖感觉不太正式,家人也不认可,高品质酒店推出的年夜饭外卖,倒是可以考虑。

和许先生持有一样想法的市民并不少。极目新闻记者在采访中发现,武汉星级酒店除了年夜饭包间预订火爆外,快递年夜饭也是重头戏。据江城明珠豪生大酒店相关负责人介绍,该酒店年夜饭到家服务套餐有三个档位,分别为688元、1588元、1688元,满足不同人数用餐需求。提前两天预订,不仅免费配送上门,还赠送精美春节对联一副。

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